DOCES

Como boa formiguinha que sou não posso ver uma nova receita de doce que lá vou eu preparar, ainda mais quando é uma receita fácil e prática, vi essa e não resisti, fiz e ficou uma delícia, mas acho que dá para utilizar outras frutas, de repente com abacaxi pode ficar ótimo também. Temos que alimentar bem a mente com cultura e o corpo com alimentos saudáveis.

  

PAVÊ DE PÊSSEGO

INGREDIENTES

2 1/2 xícaras de leite
200ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
300g de biscoito champanhe
1/2 xícara de maisena
1 lata de pêssego em calda
50g de coco ralado fresco

MODO DE FAZER

1. Dissolva a maisena no leite.
2. Junte o leite de coco, o leite condenado e as gemas e deixe cozinhar, mexendo sempre, até engrossar.
3. Retire do fogo e junte a manteiga.
4. Corte o pêssego em pedaços. Reserve.
5. Em uma taça ou refratário em formato de aquário, monte uma camada de biscoito champanhe umedecido com a calda do pêssego.
6. Cubra com uma camada de creme.
7. Distribua pedaços de pêssego e uma camada de coco ralado.
8. Faça uma nova camada de biscoito e cubra com o creme.
9. Faça uma nova camada de pêssego e outra de coco ralado.
10. Leve para gelar por cerca de 3h.

Dica: O coco ralado fresco pode ser substituído por coco seco.

 

FONTE: Aqui: