BOLO DE CHOCOLATE

Em ritmo de páscoa que tal preparar um bolo de chocolate? Um dos meus preferidos é o de chocolate, simplesmente amo bolo de chocolate!!! Esta é minha receita que faço a anos e é uma delícia, para quem quiser fazer aí vai:


INGREDIENTES

1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
1 colher de fermento em pó
2 ovos
1/2 copo de azeite
1 pitada de sal

COBERTURA

200g de creme de leite
200g de chocolate ao leite ou amargo

MODO DE FAZER

1. Misturar na batedeira o açúcar, a pitada de sal, os ovos e o Nescau. Após acrescentar o azeite.
2. Depois, alternadamente, o leite e a farinha de trigo, até misturar tudo.
3. Tirar da batedeira e misturar a colher de fermento em pó.
4. Untar a forma com margarina e farinha de trigo polvilhada e adicionar a massa,  levar em forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos.
5. Para fazer a cobertura derreta o chocolate e adicione o creme de leite e misture bem, leve ao microondas por 1 minuto. Cubra o bolo com o creme e raspe lascas de chocolate por cima. 
A cobertura também pode ser de brigadeiro que é só misturar leite condensado com chocolate em pó e levar o fogo e deixar em ponto mole de cobertura.